Brokoli

          Siapakah yang suka memakan brokoli? Kebanyakan anak-anak bahkan orang tua tidak suka memakan brokoli. Memang bagi yang tidak suka memakan brokoli merasa brokoli itu rasanya tidak enak. Tetapi bagi orang yang menyukai brokoli, rasa brokoli itu enak. Banyak orang bilang jika brokoli itu sayuran nomor satu di dunia mengandung kandungan yang sangat dibutuhkan oleh manusia. Itu memang benar. Brokoli adalah sayuran yang kita sangat butuhkan.

          Apa kandungan brokoli? Kandungan-kandungan brokoli yaitu, Energi, Karbohidrat, Protein, Diet Serat, Folat, Niacin, Asam pantotenat, Pyridoxine, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin C Vitamin E, dan Vitamin K. Tetapi tidak hanya yang baik saja. Brokoli juga mengandung Sodium, Kalium, Bahan galian, Kalsium Tembaga, Besi, Magnesium, Mangan, Selenium, Zinc, Phyto-nutrisi, Karoten, Crypto-xanthin-ß, dan, Lutein-zeaxanthin. Brokoli hampir tidak mengandung lemak, dan tidak menandung kolesterol. Jadi inilah mengapa kita sangat oerlu mengonsumsi brokoli. Tetapi ingatlah, sebelum dimasak selalu direndam oleh air cuka. Yang pertama agar membunuh ulat-ulat yang ada di brokoli, dan kedua agar meluruhkan pestisida yang ada di brokoli.

          Brokoli mengandung pestisida, karena kebanyakan oerang atau semua orang menyiram brokoli dengan pestisida. Jika anda ingin brokoli tanpa pestisida, anda bisa menanam brokoli. Cara menanam brokoli cukup gampang. Yang pertama, tanamlah dalam pot, dan pastikan tidak terkena hama. Anda perlu menambahkan pupuk ZA, dan Urea sebanyak 1 sdt/ pot tanaman. Biasanya dilakukan di minggu pertama setelah penanaman, lalu sesudah tiga minggu penanaman, lalu sesudah 5 minggu penanaman, dan seterusnya. Sesudah 55-100 hari, bisa di panen.

          Apa saja manfaat brokoli? Brokoli memiliki banyak sekali manfaat jika anda konsumsi. Yang pertama, brokoli baik untuk kesehatan mata. Lutein karotenoid yang ada di dalam brokoli baik untuk mencegah penyakit mata, terutama dengan katarak. Selain itu, vitamin A yang ada di dalam brokoli, juga menyehatkan retina. Brokoli  juga bisa mengatur tekanan darah. Jad brokoli cocok untuk penderita tekanan darah tinggi, karena mengandung magnesium dan kalsium.

          Brokoli juga bisa menyehatkan sistem saraf. Tingginya kandungan kalium di dalamnya, maka brokoli baik untuk kesehatan sistem saraf anda. Brokoli bisa memperkuat tulang anda. Brokoli tinggi akan kalsium dan vitamin K yang dapat membantu anda untuk mempertahankan kekuatan tulang dan mencegah osteoporosis. Brokoli juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anda karena brokoli mengandung beta karoten, seng, dan selenium. Brokoli bisa membersihkan kulit juga. Brokoli menjadi seperti obat pembersih kulit alami.

          Jangan ragu-ragu untuk makan brokoli, karena penyajiannya tidak enak. Brokoli bisa juga digoreng dengan tepung. Untuk anda yang suka memakan ayam goreng tepung, ada brokoli goreng tepung. Brokoli bisa disajikan dalam bentuk bola kentang. Brokoli bisa dimasak dengan cara ditumis. Ternyata ada juga brokoli yang dipanggang. Dan yang terakhir, dimasak dengan cara dikukus.

          Brokoli adalah salah satu sayuran yang mengandung banyak enzim. Enzim sangat penting untuk pencernaan. Enzim ada di mulut, lambung, saluran pankreas, dan usus. Jika anda memiliki hanya sedikit enzim,  anda bisa terkena kanker, terutama kangker usus. Enzim dalam tubuh manusia bisa habis. Anda bisa menjaga enzim anda agar tidak habis, atau sedikit dengan cara mengonsumsi brokoi ini, atau sayuran lain.